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SALADA DE ABACATE, TOMATE E PIMENTA DEDO-DE-MOÇA

Uma maneira deliciosa de ingerir o abacate, fonte de ômega 3, vitaminas e antioxidante, é inserí-lo na salada. Veja esta receita que fácil e diferente.

Ingredientes
– 1 abacate com a polpa ligeiramente amassada
– 1 cebola média picada
– 2 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos
– 2 col. (sopa) de suco de limão
– 1 pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas finas
– 1 col. (sopa) de azeite
– 1 pé de alface americana
– 1 cenoura ralada
Sal a gosto

Modo de preparo
Em uma tigela, misture bem o abacate, a cebola, o tomate, o suco de limão, sal, a pimenta dedo-de-moça e o azeite. Sirva com as folhas de alface e a cenoura.

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